Sonstiges

Das Tagesgericht: 2. März 2016


Verteilen Sie die neuesten und besten Food-News

Erfahren Sie mehr darüber, was in der Welt des Essens und Trinkens angesagt und angesagt ist.

Der erste Kurs heute…

Das jüngste im Kampf um ein Vergütungssystem, das Arbeitnehmer auf allen Ebenen der Restaurantdienstleistungsbranche zufriedenstellt, ist ein Gerichtsurteil des neunten US-Berufungsgerichts über das Sammeln von Trinkgeldern. Vorschriften des Arbeitsministeriums, die den Trinkgeldpool auf Hausangestellte beschränken, die normalerweise Trinkgelder erhalten. Was bedeutet das genau? Nun, Küchenpersonal und andere Mitarbeiter im Haus können keinen Teil der Trinkgelder erhalten. Dies stellt ein Problem für Restaurantbetreiber dar, die auf das Teilen von Trinkgeldern angewiesen sind, um die Lohnunterschiede zwischen Front- und Back-of-House-Mitarbeitern zu überbrücken. Von der Entscheidung betroffen sind Restaurants in Bundesstaaten, die keine Trinkgeldgutschrift zulassen und unter den Neunten Kreis fallen. Dazu gehören Kalifornien, Washington, Oregon, Alaska, Nevada und Montana.

In einem Lebensmittelladen in Schweden mag es ruhig erscheinen … zu ruhig. Das liegt daran, dass in dem neu eröffneten 24-Stunden-Lebensmittel- und Convenience-Store in einer winzigen Stadt namens Vilken keine Mitarbeiter arbeiten. Stattdessen laden Kunden eine App herunter, um die Tür des Geschäfts zu entriegeln, und wischen auf ihrem Smartphone, um Barcodes zu scannen und ihre Einkäufe zu überprüfen. Der Laden ist mit Grundprodukten wie Milch, Brot, Eiern und Zucker sowie Windeln, Konserven und Snacks bestückt. Die größte Herausforderung bestand darin, die zahlreichen älteren Einwohner der Stadt an die Technologie zu gewöhnen. Der Besitzer des Ladens denkt darüber nach, auf einen Kreditkartenleser und einen Fingerabdruckleser umzusteigen, um die Tür zu öffnen, um den technischen Übergang zu erleichtern.

Die kürzlich veröffentlichte Domino's Pies, die in der Ukraine verkauft wird, gibt der Pizza-Torte eine neue Bedeutung und kombiniert Elemente von Pizza und Torte, um ein einzigartiges Dessert zu kreieren. Die Pasteten haben Pizzateigkrusten und sind mit einer gitterförmigen Oberseite versehen. Domino’s Pies gibt es in vier Geschmacksrichtungen: Kirsche, Hüttenkäse, Mohn und Apfel. Cherry verfügt über eine Kirsch-Zimt-Füllung; Hüttenkäse wird aus Aprikosenmarmelade hergestellt, die mit Vanille und Hüttenkäse überzogen ist; Mohn hat eine Zitronen-Mohn-Füllung; und Apfel enthält eine Apfel-, Ingwer- und Zimtfüllung. Die Kuchen werden für etwa 5,46 US-Dollar pro Stück verkauft.

Das ist das heutige Daily Dish, danke fürs Zuschauen. Komm morgen vorbei, um noch eine Portion zu holen


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