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Beste Butterhuhn-Rezepte


Am besten bewertete Rezepte mit Butterhuhn

Die Kombination aus Grütze, Brokkolirabe, weißen Bohnen und einem Spiegelei ergibt ein Gericht, das viel schmackhafter ist als die Summe seiner Teile. Dieses Rezept stammt von Happyolks.

Butterhuhn oder Murgh Makhani ist ein indisches Gericht, das anscheinend in den 1950er Jahren zufällig entstanden ist, als drei Restaurantbesitzer in Neu-Delhi beschlossen, etwas übrig gebliebenes Hühnchen mit einer reichhaltigen, butterartigen, cremigen Tomatensauce zu kombinieren und entdeckten, dass das resultierende Gericht absolut köstlich war . Diese Version ist mit freundlicher Genehmigung des New Yorker Restaurants Baar Baar im East Village.

Dieses ultra-cremige Mac-Käse-Rezept ist das perfekte Gericht zum Zubereiten und Einfrieren vor einer arbeitsreichen Woche. Mit nur einer Handvoll Zutaten und ein paar einfachen Schritten ist dieses Gericht ein Gewinner für wählerische Esser und ein Favorit für Erwachsene, die ein schnelles, unkompliziertes Mittagessen suchen. Dieses Rezept ist mit freundlicher Genehmigung von Karrie Truman, Happy Money Saver.

Jambalaya ist ein beliebtes und klassisches Gericht aus Louisiana, das Sie wahrscheinlich in jedem Restaurant in New Orleans finden können. Dieses Rezept stammt von einem New Yorker Restaurant, das auf kreolische und Cajun-Küche namens Claw Daddy's spezialisiert ist. Dieses Rezept enthält Garnelen, Hühnchen, Gemüse und Reis mit einer Cajun-Gewürzmischung. Dieses Rezept wurde mit freundlicher Genehmigung von Claw Daddy's erstellt.

Haben Sie eine ganze Menge Gewürze und Gewürze in der Speisekammer, aber nur Wein und gefrorene Garnelen im Kühlschrank? Dann haben Sie eine einzigartige Interpretation von Garnelen-Scampi, die Ihr Verlangen nach Meeresfrüchten stillt und mit einer geheimen Zutat ein Geheimnis hinzufügt.

Bringen Sie zwei Ihrer Lieblingsspeisen, Hühnchen und Kartoffeln, zusammen mit diesem mit Hühnchen gefüllten Kartoffelschalen-Rezept.

Wenn Sie nach Knoblauchgeschmack suchen, dann ist dies das Nudelgericht für Sie. Oder, wenn du nur Leuten hinterherjagen willst, die ihnen "gaaah-lic..." einhauchen, ist das auch in Ordnung. Dem intensiven Geschmack steht hier nichts im Wege; nur ein paar Zutaten, die ihm helfen, sich abzuheben. Wenn Sie also knapp bei den Zutaten sind und ein einfaches, würziges Nudelgericht suchen, dann ist dies meiner Meinung nach einen Versuch wert. Es ist zugegebenermaßen etwas zeitaufwändig, aber manchmal brauchen intensive Aromen Zeit, um sich zu entwickeln. Für ein gesünderes Gericht können Sie die Butter durch Olivenöl ersetzen.Klicken Sie hier, um 7 Gründe zu sehen, mehr Knoblauch zu essen

Das Wichtigste zuerst: Dies ist eine Frühlingssuppe. Es soll gemacht werden, wenn Spargel und Favabohnen Saison haben. Nur weil man diese Artikel im November, wenn sie aus der anderen Hälfte der Welt eingeflogen wurden, im Supermarkt findet, sollte man nicht darüber nachdenken. Essen Sie diese Suppe, wenn unsere Hälfte des Planeten aus ihrem langen Winterschlaf erwacht, und Sie werden sich auch erneuert fühlen. Klicken Sie hier, um weitere Rezepte für Frühlingssuppen zu sehen.

Ersparen Sie sich in dieser Weihnachtszeit den Stress beim Kochen und machen Sie Rezepte, die einfach zuzubereiten und bei Raumtemperatur perfekt lecker sind. Mein Rezept für Butternut-Kürbis-Couscous-Salat ist die perfekte Beilage für dein Festtagsessen und so einfach zuzubereiten!

Hähnchenbrust gefüllt mit Knoblauchbutter und knusprigem Speck und überzogen mit goldenen Semmelbröseln ist vielleicht unser Lieblings-Klassiker der 60er Jahre. Dieses Rezept stammt von Jamie Oliver.


Gordon Ramsay’s Butter Chicken Rezept

Gordon Ramsay 13. Januar 2021 06:00 Uhr

Bildnachweis: Gordon Ramsay

Ernährung pro Portion

Das Butterhähnchen-Rezept von Gordon Ramsay dauert etwa 30 Minuten, wird aber am besten im Voraus zubereitet, damit das Hühnchen viel Zeit zum Marinieren hat.

Das Butter-Hühnchen-Rezept von Gordon Ramsay ist eine viel gesündere Alternative zu einem indischen Essen zum Mitnehmen, aber genauso lecker. Butterhuhn entstand in den 1940er Jahren in Nordindien und ist auch als Murgh Makhani bekannt. Die köstliche Kombination von Hühnchen in einer würzigen cremigen Sauce führt dazu, dass es oft mit der britischen Version von Tikka Masala verglichen wird. Naturjoghurt und Sahne helfen, dieses Curry milder zu machen, aber wenn Sie es nicht zu scharf mögen, verwenden Sie einfach ‘mildes’ Chilipulver anstelle des ‘scharfen’.


Das beste Butterhuhn-Rezept

Hier ist es. DAS BESTE BUTTER-HÄHNCHEN-REZEPT. Der einzige, den Sie von nun an jemals brauchen werden. Es ist cremig, butterartig, scharf und ach so einfach zuzubereiten. Dieses Butterhuhn ist so gut, dass Sie die Sauce trinken und die Pfanne lecken. Oh… und Ihre Familie wird Sie von nun an jeden Abend bitten, dies zu machen!

Okay. Das ist also eine superhohe Aufgabe. Dieses Rezept als das beste Butterhuhn aller Zeiten zu bezeichnen, mag ein wenig zu selbstbewusst erscheinen. Aber ich habe Neuigkeiten für dich. Dieses Rezept ist fast weltberühmt. So gut ist es.

Es ist das Rezept eines sehr berühmten britischen indischen Restaurants namens Mowgli. Das Rezept für ihr Mother Butter Chicken, um genau zu sein. Es ist bei weitem ihr beliebtestes Gericht auf der Speisekarte und jetzt können Sie es jederzeit zubereiten, wenn Sie Lust dazu haben!

Wie ist das für exklusiven Zugriff.

Auch wenn dieses Rezept weltberühmt ist und ein Restaurant-Bestseller ist, können Sie sich davon nicht einschüchtern lassen. Dies ist das einfachste Butterhuhnrezept, das Sie finden werden. Alle Zutaten sind alltägliche Supermarktfunde und Sie können sie einfach über weißem Reis mit meinem Wunder 2-Zutat Naan-Brot servieren. Sie können dieses Abendessen in weniger als 1 Stunde ernsthaft auf dem Tisch haben.

Wir befinden uns hier im Gebiet des Abendessens unter der Woche.

Beste Butterhuhn-Tipps:

  • Verwenden Sie statt einer Dose mit ganzen Tomaten eine Dose mit gehackten Tomaten. Sie mischen sich besser.
  • Eine flache Bratpfanne eignet sich besser, um dieses Hühnchen zu kochen, als ein Topf.
  • Stellen Sie sicher, dass alle Ihre Gewürze frisch sind. Es macht wirklich einen Unterschied. Im Zweifelsfall nimm ein paar frische und wirf die alten weg.

Wie man das beste Butterhuhn der Welt macht.

  1. Würfeln Sie Ihr Huhn und werfen Sie es mit dem Tandoori Masala. Je länger das Hühnchen und Gewürz und sich vermischen und sich kennenlernen, desto köstlicher wird Ihr Butterhuhn.
  2. Lassen Sie alle Ihre Zutaten zerkleinern und zubereiten, bevor Sie überhaupt sagen: „Stellen Sie eine Pfanne auf den Herd!“. Wir gehen hier im Stil einer Kochshow. Stellen Sie sich Rachel Ray oder Ina vor, die gleichzeitig schneiden, hacken, kochen und mischen. Ummm…, das ist ein hartes Nein. Alles gemessen und gehackt. Dieses Rezept kann schnell gehen, wenn Sie fertig sind und kein einziges Gewürz vergessen möchten.
  3. Auf der Hitze braten und Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und eine Prise Salz hinzufügen. Lassen Sie das weich werden und nur knapp golden werden.
  4. Die Gewürzmischung (siehe Rezeptnotizen) und das Tomatenmark, die Tomaten aus der Dose und den griechischen Joghurt hinzufügen. Verwenden Sie hier Vollfettjoghurt. Alles eine Minute aufkochen und dann mit einem Stabmixer glatt rühren.
  5. Okay. Hier ’er, wo Sie eine zweite Pfanne benötigen. Fügen Sie einen Spritzer Öl hinzu und braten Sie das Hühnchen einige Minuten lang vorsichtig an, bis es anfängt, golden zu werden. Es muss nicht vollständig gekocht werden. Geben Sie das Huhn in die Sauce und lassen Sie es weitere 15 Minuten darin kochen, oder bis das Huhn gar ist.
  6. Fügen Sie etwas Wasser hinzu, um eine perfekte Konsistenz zu erhalten. Ich mag meine Sauce auf der dicken Seite, aber du gehst mit dem, was du magst. Dann fügen Sie Zucker und Butter hinzu.

Das ist es. Sechs Schritte zur Butter Chicken Perfection.

Sie haben total das Abendessen unter der Woche erledigt!

VIELEN DANK, DASS SIE MIT MIR LESEN UND KOCHEN! WENN SIE DIESES REZEPT MACHEN ODER EINE FRAGE HABEN, würde ich mich freuen, wenn Sie einen Kommentar und eine Bewertung hinterlassen. DU KANNST AUCH AUF PINTEREST, FACEBOOK UND INSTAGRAM MITFOLGEN, UM ZU SEHEN, WAS WIR ESSEN, PINNEN UND AUCH EIN WENIG HINTER DEN KULISSEN!

Werkzeuge, die verwendet werden, um das beste Butterhuhn zu machen

Cast Iron Roaster– Diese Pfanne ist meine erste Wahl zum Braten, Schmoren und alles, was mit Herd und Ofen zu tun hat. Es ist eine Investition, die aber ein Leben lang hält.

Handmixer– So viel praktischer, als die Sauce durch den Mixer zu geben. Einfach direkt in der Pfanne mixen. Perfekt für geschäftige Wochentage.

Glas-Rührschüsseln– Perfekt für die Zubereitung Ihrer Gewürzmischung und zum Würzen des Huhns.

Antihaftbeschichtete Bratpfanne– Zum Braten des Hühnchens und zum Kochen Ihres Wunder-Naan-Brots.


Ina Gartens Lieblingsgericht unter der Woche ist ihr 30-Minuten-Parmesan-Hähnchen

Garten sagt, dass ihr Zwischenrezept für Parmesan-Hühnchen ihr absolutes Lieblingsessen unter der Woche unter der Woche ist. Alles was Sie brauchen sind: sechs Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, eine Tasse Allzweckmehl, koscheres Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, gutes Olivenöl, ungesalzene Butter, zwei extra große Eier, 1 1/4 Tassen gewürztes Trockenbrot Krümel und 1/2 Tasse fein geriebener Parmesankäse.

Um die Hähnchenbrust auf 1/4 Zoll Dicke zu schlagen, können Sie einen Fleischhammer oder ein Nudelholz verwenden. Du brauchst außerdem eine große flache Schüssel, zwei Essteller und eine große Bratpfanne.

Gartens Rezept für das perfekte Brathähnchen ist eigentlich Jeffreys Lieblingsrezept, und das liegt daran, dass es absolut legendär ist. Dieses köstliche Hühnchengericht ist so erstaunlich, dass Jeffrey jeden Freitagabend danach fragt.

Die Zubereitung des Hähnchens dauert nur 20 Minuten und der "Bratrost" aus Zwiebeln, Karotten und Fenchel wird zu einer leckeren Beilage. Für einen anderen Geschmack hat Garten auch ein Rezept für gebratenes Hühnchen mit Zitrone und Knoblauch, das mit Speck zubereitet wird.


Indisches Butterhuhn-Rezept

Dieses Rezept ist super einfach zu machen und geht recht schnell. Besonders schnell geht es, wenn Sie ein vorgebratenes Brathähnchen aus Ihrem Lebensmittelgeschäft verwenden.

Es verdoppelt oder verdreifacht sich auch hervorragend, sodass Sie genug machen können, um eine große Gruppe zu füttern. Oder Ihr Sohn im Teenager- / Teenageralter, der alle Reste isst. Alle. Von. Es. Es gibt keine Reste in dieser Familie.

Sie können dies nach Belieben mild oder scharf zubereiten.

Oh, und habe ich erwähnt, dass diese Mahlzeit glutenfrei ist? Nun, es ist!

Schmelzen Sie zu Beginn 2-3 EL Butter (nicht Margarine) in einer 10-12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze.

Bereiten Sie die Zwiebel (1 gehackt), Ingwerwurzel (2-3 EL frisch & gerieben), Knoblauch (2-4 gehackte Nelken) und Gewürze (2-3 TL Chilipulver, 2 TL gemahlener Kurkuma, 1-2 TL gemahlener Kreuzkümmel, 1 /2 TL gemahlener Zimt und 1-2 TL gemahlener Koriander).

Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie schön weich und ein wenig durchscheinend ist.

Während die Zwiebeln lecker werden, bereiten Sie die Tomaten vor.

Dieser Schritt ist für Liebhaber von Tomatenstücken völlig unnötig. Aber wenn Ihre Kinder … errr… HASSEN. Ich mag es wirklich nicht, große, zähe Tomatenstücke in jeder Sauce zu finden, dies ist eine großartige Lösung. Mit einem Stabmixer die Brocken entfernen.

Wenn die Zwiebeln gar sind, die geriebene Ingwerwurzel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben. Rühren Sie und kochen Sie für ein paar Minuten. Seien Sie vorbereitet, der Ingwer wird an der Pfanne kleben.

Chilipulver, Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander untermischen.

Wenn Ihre Tomaten wirklich flüssig sind, geben Sie hier 1-2 EL Tomatenmark hinzu. Die Marke, die ich verwende, ist dick (eine Pflaumensorte), daher verwende ich die Paste nie.

HINWEIS: Viele Leute machen den Fehler, ihr Tomatenmark in die Sauce zu geben, nachdem die Dosentomaten hinzugefügt wurden Tomatenmark sollte IMMER angebraten werden, BEVOR die Tomatenwürfel hinzugegeben werden. Dadurch wird der blecherne, metallische Geschmack beseitigt, der die Paste begleitet.

Tomaten dazugeben und unterrühren.

Salz, Pfeffer und braunen Zucker einrühren.

Decken Sie Ihre Sauce ab und lassen Sie sie 10-20 Minuten auf niedriger Stufe köcheln, oder bis Sie fast fertig zum Essen sind. Sie können es wirklich nicht zu lange köcheln lassen, also wenn es sitzt und 30-40-50-60 Minuten köcheln lässt, ist es immer noch genauso lecker.

In der Zwischenzeit&8230 lassen Sie Ihr gekochtes Hühnchen entbeint und in mundgerechte Stücke schneiden. Sie können entweder einen im Laden gekauften, vorgebratenen Vogel verwenden oder ein bereits vorhandenes Hühnchen zubereiten. Sie können auch so viel oder so wenig Fleisch hinzufügen, wie Sie möchten. Es gibt keine Regeln, Leute.

Messen Sie Ihre Sahne (2/3 Tasse) und Joghurt oder Sauerrahm (1/2 Tasse) ab oder messen Sie nicht. Ich schwinge es einfach.

NUR vor dem Servieren Sahne und Joghurt unterrühren und das Hähnchen unterrühren. Erhitzen, aber nicht köcheln lassen, sonst trennen sich Joghurt und Sahne.

Sobald es heiß ist, servieren Sie die Butter-Hühnchen-Sauce über Basmatireis mit frischem, gehacktem Koriander und etwas Joghurt nach Balkan-Art.


Rezeptzusammenfassung

  • ¼ Tasse Olivenöl
  • 2 Zehen Knoblauch, zerdrückt
  • ¼ Tasse italienisch gewürzte Semmelbrösel
  • ¼ Tasse geriebener Parmesankäse
  • 4 Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen

Backofen auf 425 Grad F (220 Grad C) vorheizen.

Olivenöl und Knoblauch in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze 1 bis 2 Minuten erhitzen, bis sie erwärmt sind. Knoblauch und Öl in eine flache Schüssel geben.

Kombinieren Sie Semmelbrösel und Parmesankäse in einer separaten flachen Schüssel.

Hähnchenbrust mit einer Zange in die Olivenöl-Knoblauch-Mischung tauchen, in die Semmelbrösel-Mischung geben und gleichmäßig wenden. Übertragen Sie beschichtetes Huhn in eine flache Auflaufform.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Saft nicht mehr rosa ist und der Saft klar ist, 30 bis 35 Minuten. Ein in die Mitte eingesetztes, sofort ablesbares Thermometer sollte mindestens 74 °C (165 °F) anzeigen.


Rezeptzusammenfassung

  • 1 Tasse Butter, geteilt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 1 (15 Unzen) Dose Tomatensauce
  • 3 Tassen Sahne
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 Teelöffel Garam Masala
  • 1 ½ Pfund Hähnchenbrust ohne Haut, ohne Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Esslöffel Tandoori-Masala

Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

Ein paar Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel und Knoblauch einrühren und langsam kochen, bis die Zwiebel dunkelbraun karamellisiert, etwa 15 Minuten.

In der Zwischenzeit die restliche Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze zusammen mit der Tomatensauce, Sahne, Salz, Cayennepfeffer und Garam Masala schmelzen. Zum Köcheln bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Abdeckung reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Dann karamellisierte Zwiebeln unterrühren.

Während die Sauce köchelt, die gewürfelte Hähnchenbrust mit Pflanzenöl vermischen, bis sie bedeckt ist, dann mit Tandoori-Masala würzen und auf einem Backblech verteilen.

Hähnchen im vorgeheizten Ofen backen, bis es in der Mitte nicht mehr rosa ist, ca. 12 Minuten. Anschließend das Hühnchen in die Sauce geben und vor dem Servieren 5 Minuten köcheln lassen.


Also zu diesem BUTTER-Huhn. Ironischerweise enthält mein Rezept nicht so viel Butter. Und ich habe Ghee (auch als geklärte Butter bekannt) verwendet. Wenn Sie sich fragen, wo Sie das finden werden, probieren Sie Trader Joes oder Whole Foods oder hier. Oder wenn Sie es vorziehen, normale Butter zu verwenden, schlage ich vor, dass Sie eine Mischung aus – ½ Butter + ½ Öl verwenden, da Butter super leicht verbrennen kann.

Dieses Rezept ist supereinfach. Sie müssen keine ganzen Gewürze greifen und zermahlen. Ich überspringe sie und ersetze sie durch Tandoori Masala. Befolgen Sie einfach die Schritt-für-Schritt-Anleitung, und Sie haben cremiges Butterhuhn direkt zu Hause, das besser ist als Ihr indisches Lieblingsessen zum Mitnehmen. Es ist eine Kombination aus Gewürzen, die alle miteinander vermischt sind, und es ist perfekt für dieses Butterhuhn im Restaurantstil. Es ist normalerweise in Pulver- / Pastenform im internationalen Gang erhältlich. Die, die ich benutze und LIEBE, finden Sie hier.

Ich kann nicht sagen, dass ich diesem Rezept alle Ehre mache. Das Rezept habe ich von meiner Mutter bekommen, die es von ihrer Schwester hat, die einmal in einem indischen Restaurant gearbeitet hat. Also da. Es ist authentisches Butterhuhn im Restaurantstil. <– Nur ein wenig optimiert, um es für uns normale Menschen wie Sie und mich einfacher zu machen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen!

Bei einem authentischen Murgh Makhani-Rezept dreht sich alles um diese Sauce. Nicht wirklich. Wie bei den meisten Currys schmeckt dieses Butterhuhn mit der Zeit tatsächlich besser. Wenn Sie Ihr Leben im Griff haben und einer von denen sind, die Rezepte planen und Essen im Voraus zubereiten (zuallererst Strom für Sie!), dann kann dieses Butterhuhn noch besser für Sie sein. Machen Sie die Soße dieses Rezepts, mischen Sie es und lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es für 24-48 Stunden in den Kühlschrank stellen. Lassen Sie diese Aromen wirklich zusammenkommen.

Sie können das Hähnchen auch in Ingwer, Knoblauch, Joghurt und Tandoori-Masala marinieren und 12-24 Stunden abgedeckt im Kühlschrank ruhen lassen. Joghurt, Ingwer und Knoblauch helfen dabei, das Hühnchen zarter zu machen. Wie immer bin ich ein Fan von Hühnchen mit weißem Fleisch, also habe ich Hähnchenbrust ohne Knochen verwendet, aber Sie könnten auch die dunkle Fleischroute wählen und auch Hähnchenschenkel verwenden. Einige mögen Ihnen sogar sagen, dass es so geschmackvoller ist, aber ich bin nicht einer dieser Leute.

Mit ein wenig Vorbereitungsarbeit am Wochenende kann dieses Rezept auch unter der Woche abendfreundlich gemacht werden. Einfach die Sauce zubereiten (und vorher einfrieren) und das Hähnchen am Sonntag marinieren und an einem Montag in etwa 20 Minuten zusammenziehen. Das ist schneller als zum Mitnehmen zu bestellen und glaub mir, es schmeckt auch besser.

Das ist eine große Sache für mich. Normalerweise überlasse ich das indische Essen Mama oder den indischen Restaurants. Aber wenn es ein Rezept gibt, das es wert ist, zu Hause gemacht zu werden, dann ist es Butterhuhn. HABE ICH RECHT? Das könnte ich die ganze Woche essen. Und ja, ich werde mit Zuversicht sagen, dass dies das BESTE Butterhuhn-Rezept ist, das Sie jemals machen werden. Ein großes Dankeschön an alle, die es ausprobiert / geliebt / kommentiert / zu Ihren Dinner-Rotationen hinzugefügt haben. <– Lassen Sie mich die Anweisungen etwas klarer und das Rezept für Sie etwas einfacher machen!

Hähnchenbutter über flauschigem Basmatireis, das sind meine Träume.

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Zutaten

MARINADE

SOSSE

Anweisungen

Für die Marinade alle Marinadenzutaten in einer Schüssel vermengen, mit Frischhaltefolie abdecken und zum Marinieren mindestens 4 Stunden oder über Nacht für beste Ergebnisse in den Kühlschrank stellen.

Für die Sauce bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl in einen großen Topf träufeln. 2 EL Butter hinzufügen. Sobald die Butter geschmolzen ist, die gehackte Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Bockshornklee/Methisamen (falls verwendet) im Topf anbraten, bis die Zwiebel glasig ist. Die Gewürze hinzufügen und verrühren, dann das Tomatenmark hinzufügen und 5 – 10 Minuten kochen lassen. Das Tomatenpüree dazugeben und 20 – 30 Minuten kochen lassen, dann die Sahne und die restlichen 2 EL Butter unterrühren. Vom Herd nehmen und im Topf beiseite stellen.

In einer Pfanne einen Schuss Olivenöl bei starker Hitze erhitzen und die Hähnchenteile 5 – 10 Minuten goldbraun braten. Das gebräunte Hähnchen in die Sauce geben und vorsichtig vermischen.

Legen Sie das Butterhuhn in eine Servierschüssel und streuen Sie den gehackten Koriander und etwas gemahlenen Koriander darüber. Mit Naan-Brot oder Basmatireis servieren.


Zubereitung für Hühnchenbutter-Masala

1. Hähnchen mit 1 bis 2 EL Joghurt, rotem Chilipulver, Kurkuma, Ingwer-Knoblauch-Paste, Garam Masala und Salz marinieren. Wenn Sie Zeit haben, können Sie es auch über Nacht im Kühlschrank lassen, so mache ich es.

2. Eine Pfanne mit Butter oder Öl erhitzen. Zwiebeln anbraten, bis sie rosa werden. Nur damit der rohe Geruch verfliegt.

3. Tomaten hinzufügen, salzen. Kochen, bis sie weich und matschig werden.

4. Fügen Sie rotes Chilipulver, Garam Masala, Korianderpulver und Cashewnüsse hinzu. Wenn Sie für dieses Rezept keine Sahne verwenden möchten, empfehle ich, etwas mehr Cashewnüsse zu verwenden.

5. Frittieren, bis der rohe Geruch der Masala vergeht.

6. Kühlen Sie es ab und geben Sie es mit 3/4 bis 1 Tasse Wasser in einen Mixer.

7. Mischen Sie zu einem glatten Püree. Dies ist die Zwiebel-Tomaten-Basis für das Hühnerbutter-Masala.


Bestes Butterhuhn

Ich liebe indisches Essen, aber mein Mann ist kein Fan von Curry. Dieses Best Butter Chicken ist für uns ein toller Kompromiss. Es hat ein indisches Flair ohne einen starken Curry-Geschmack.

Das lieben auch meine Kinder! Und wir sind uns alle einig, die cremige Sauce auf Tomatenbasis ist lecker. Ich weiß, dass ich es wie Suppe mit einem Löffel esse.

ICH LIEBE ES. LIEBE LIEBE LIEBE ES. Alle meine Kinder haben es gegessen, was bei uns zu Hause RIESIG ist. Dies kommt in die Favoritendatei!

Ehrlich gesagt bin ich mir nicht sicher, woher der Name Butter Chicken kommt, da die Sauce eher eine Tomatensauce als eine Buttersauce ist.

Es ist aber immer noch ziemlich viel Butter drin&8230..und wenn etwas so lecker ist, werde ich mir nicht allzu viele Gedanken darüber machen, wie wir es nennen.

Ich serviere dies gerne zu Jasmin- oder Basmatireis, aber brauner Reis oder einfacher weißer Reis funktionieren genauso gut. Und machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie all den Cayennepfeffer im Rezept sehen. Es ist wirklich nicht so scharf.

Das ist auch so ein einfaches Rezept! Denken Sie nur daran, Zeit zum Marinieren Ihres Hühnchens zu lassen.

Nur zwischen dir und mir vergesse ich manchmal, das Hühnchen zu marinieren und dieses Gericht wird immer noch köstlich!

Das ist einfach … unbeschreiblich – großartig. Sobald Sie das Huhn zu den Zwiebeln geben, riecht es göttlich. Das einzige, was ich anders gemacht habe, war, meinen über Couscous statt über Reis zu legen. Das wird hier regelmäßig sein.

Ich probiere viele neue Rezepte aus, daher mache ich selten zweimal im Monat etwas. Ich habe das zweimal in zwei Wochen gemacht. So gut ist es! Tatsächlich verlangen meine Jungs (die zufällig auch Curry mögen) dieses Butterhuhn oft zum Abendessen.

Ich habe es bereits mehreren Freunden empfohlen, die es genauso geliebt haben wie wir. Ich bin mir ziemlich sicher, dass es dazu bestimmt ist, ein Familienfavorit aller Zeiten zu werden.


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